中山そばの店

毎日元気に営業中です♪

　
○沖縄そばの歴史
琉球王朝時代、中国との独自貿易を盛んに行っていた琉球は、中国から伝わって来た「支那そば」と呼ばれる物を
「宮廷料理」として国王に献上していました
明治、大正と歴史が移り変わると共に、小麦粉を原料とした麺を主に那覇市を先駆として全島各地へ
「沖縄そば屋」が開店して行きました


豚骨澄まし出汁をベースに、素朴でありながら上品な仕上がりのスープと、十分なコシを練り上げた
自家製麺との絶妙なハーモニィで舌鼓間違い無しです。


両手で静かに器を持ち上げ、最後の一滴を飲み干せば、亜熱帯の太陽と琉球の風邪を感じる事でしょう

　
住所　　　〒905-1152　沖縄県名護市伊差川19番地の1
電話&FAX　0980-53-1515
営業時間　11時〜19時　日曜営業
席数　　　40席　※座敷有り
駐車場　　有り